Lvov

Selon les notations de l’édition ukrainienne de la revue FORBES, la ville de Lvov (Lviv) située en Ukraine de l’Ouest à la distance de 564 km de Kiev (1 heure 40 par avion, ou bien par un train de nuit ou bien en voiture) est la quatrième parmi les autres villes de l’Ukraine (après Kiev, Odessa et Kharkov) recommandées pour organiser le business. La ville de Lvov a remporté la victoire selon des indices nommés par des experts «ressources humaines» (1-ier rang) et «climat d’investissement» (2-ième rang dans le pays).

Lvov

Une des directions prioritaires du développement du business à Lvov (Lviv) est le secteur des services pour le business. La deuxième – tourisme. Cela ne nous étonne pas car l’année passée la ville qui compte 760 mille d’habitants, a été visitée par 900 000 touristes! Lvov est souvent visité par les étrangers. Premièrement, il se trouve seulement à 70 km de la frontière polonaise, deuxièmement, la ville est intéressante par ce qu’au cours de plusieurs années elle était la pomme de discorde et appartenait au pays différents. Dans la période de 1349 à 1772 il appartenait à la Pologne et à Rzeczpospolita, de 1772 à 1918 à l’Autriche-Hongrie, de 1918 à 1939 à la Pologne de nouveau, de 1944 à 1991 à l’URSS. Pouvez-vous nous dire maintenant qui sont des indigènes de Lvov? Selon les recensements de la population de l’année 1931, 63,5% de population de Lvov parlait la langue polonaise, 24,1% la langue yiddish, 7,8% l’ukrainien et seulement 3,5% le russe!

Des premières mentions de la ville de Lvov sont rapportées à l’année 1256. Son fondateur est le prince Daniel de Galicie, qui a nommé la ville en l’honneur de son fils Lev. Une ville sans pareille, dont le centre historique est porté dans la liste de l’héritage culturel de l’UNESCO. De petites rues étroites pavées, beaucoup de verdure, ses habitants accueillants, un caractère particulier et une âme unique de la ville conservés depuis plus de 7-ième siècle! Durant des siècles Lvov se trouvait dans l’espace unique culturel de l’Europe qui l’avait transformé en perle architecturale, centre des arts, berceau d’artisans et d’édition des livres.

En XVIII-XX siècles Lvov (Lviv) était connu comme ville d’innovations technologiques et d’inventions. Des experts disent que c’est ici qu’on a inventé une lampe à gaz et à pétrole. C’est ici qu’on a lancé le premier tramway sur le territoire de l’Ukraine – d’abord à chevaux, électrique plus tard. En 1883 on a organisé ici la première communication téléphonique et en 1928 à Lvov on a inventé le vaccin contre le typhus. Dans la deuxième moitié du XIX siècle on a trouvé ici des champs pétrolifères, et dans le début du XX siècle Lvov est devenu la capitale de la troisième région dans le monde de production du pétrole après les USA et la Russie. C’est à Lvov qu’on a ouvert la première en Ukraine académie de musique. On a ouvert dans cette ville la première en Ukraine université. On a fondé ici le premier théâtre municipal permanent et après – le premier théâtre professionnel en Ukraine.

Lvov est la ville qui réunit étrangement bien et de manière harmonieuse des traditions anciennes et modernes. L’architecture de la ville présente l’art baroque et gothique, le style romain et la renaissance, le rococo et l’empire, l’éclectisme et le constructivisme. Des maîtres les plus talentueux étaient invités à Lvov par des mécènes et des magnats polonais et austro-hongrois, qui créaient le style et le caractère unique de la ville. Lvov est un musée en plein air où on peut voir plus de 2000 monuments de l’architecture, de l’histoire et de la culture. A Lvov se trouve la plus grande quantité de monuments architecturaux parmi toutes les villes ukrainiennes. Le centre de Lvov a été porté dans la liste de l’Héritage mondial de l’UNESCO.

Il vaut se promener lentement les rues de la ville sans se dépêcher, se balader sur les ruelles de la vielle ville pour sentir ici le mystique du moyen âge! L’endroit central de Lvov ancien était la place Marché qui avait la forme presque carrée, où se trouvait le magistrat, des palais et des maisons des gens nobles. On menait du commerce ici, on organisait des jugements et on accusait des contrevenants. A l’époque les quatre coins de la place étaient marqués par des colonnes et aujourd’hui on a installé ici de belles fontaines, des sculptures de Neptune, Adonis, Diane et Amphitrite. Depuis 1356 à Lvov fonctionnait le Droit de Magdebourg fixant des droits et des libertés des citadins et leur droit à l’autogestion. Au centre de la place se trouve un Hôtel de ville les premières mentions duquel remontent à 1381. Il est vrai que l’ancien hôtel de ville n’était pas conservé parce qu’il a subi plusieurs feux. L’immeuble moderne décoré d’une tour de 65 mètres (année 1835) est devenu le symbole de la ville. L’hôtel de ville est gardé par deux lions. Ils tiennent des boucliers décorés d’armoiries de ville et des portes de ville avec des tours symbolisant la puissance de défense de Lvov. D’ici la devise de ville – Semper fіdelіs (Toujours fidèle), offerte à Lvov par pape Alexandre VІІ en 1658.

Avec Lvov sont liées la vie et l’activité artistique de tels gens célèbres comme écrivains Vanda Vasylevskaya, Léopold Ritter von Sacher-Masoch, Stanislav Lem, historiens Michail Grushevsky, Shimon Ashkénazi, musiciens et compositeurs Franz Mozart (le fils cadet de Wolfgang Amadeus Mozart), Iury Bashmet, Sviatoslav Vakarchuk (leader du groupe de musiciens «Océan Elsa»), artiste lyrique Solomiya Krushelnytska, chanteuse Angélica Varum, acteurs Bogdan Stupka, Léonid Iarmolnik, metteurs en scène Les’ Kurbas, Roman Viktuk. A Lvov vivaient et travaillaient Balzac, Sholom-Aleykhem, Nadejda Mendelshtan et plsiers autres gens célèbres.

Lvov est le centre économique, culturel et intellectuel de l’Ukraine occidentale. Ici on a ouvert beaucoup de galeries de peinture, on a organisé le travail de troupes musicales et théâtrales, plus de 40 musées. Nous vous recommandons de visiter le Théâtre national académique d’opéra et de ballet S. Krushelnytska de Lvov. Au moi de mai 1999 dans l’Opéra de Lvov a eu lieu la rencontre historique des présidents des pays de l’Europe centrale. Il faut absolument visiter l’unique pour l’Ukraine musée ethnographique, la première en Ukraine prison musée, la Pharmacie musée, «Le bosquet de Shevchenko», le Palais des Pototsky, «Arsenal» etc.

Il est connu en Ukraine que la consommation du café est considérée comme la tradition ancienne de Lvov. On croit que chaque habitant respectable de Lvov est obligé de boire le café une fois par jour au moins. Il existe plusieurs petits cafés confortables au centre de Lvov, dans lesquels on peut goûter avec plaisir cette boisson ancienne. A propos, selon certaines données, café est la deuxième boisson au monde selon la popularité après l’eau. Et sachez qu’à Lvov on sait préparer un vrai bon café. On vous proposera plusieurs variantes, à partir du café classique préparé dans un cezve dans le sable avec l’ajout d’épices (cardamome, cannelle), jusqu’aux recettes innovatrices originales qui font exalter par l’originalité du goût. Ce n’est pas étonnant que c’est exactement à Lvov, la ville, dans laquelle en 1871 on a ouvert le premier bar à café en Ukraine, on organise chaque année la Fête du café lors de laquelle on choisi le meilleur bar de café de l’année. En outre, Lvov est nommé la capital du chocolat de l’Ukraine. Les habitants de Lvov nomment le chocolat «tchocolata». Dans la ville il y a beaucoup de magasins de chocolat, où on prépare le chocolat sur commande. Chaque année dans la ville on organise la Fête traditionnelle du chocolat qui dure quatre jours. Des fontaines anglaises de chocolat de 50 cm, une immense ville artificielle de chocolat fait de trois tonnes de chocolat, des pièces en chocolats faites par les créateurs à chaque goût : une telle fête restera dans votre tête pour toujours!

Lvov (Lviv) est aussi bien connu par ses restaurants dans lesquels vous pouvez non seulement goûter des plats parfaitement délicieux de la cuisine ukrainienn et des autres cuisines du monde entier, mais aussi devenir le participant d’une manifestation théâtralisée ou bien des événements historiques. Par exemple, juste pour entrer dans le restaurant «Kryivka» il faut connaître le mot de passe que vous devez dire à un homme sévère en uniforme de l’armée UPA. Et quand vous serez quand même là, dans la cachette souterraine des partisans ukrainiens, allez forcément goûter «Première communion de l’héro» (bortsch), le bœuf grillé «Aliioshka iz guébé», ou bien commandez «Le dîner d’un gauleiter forestier» – vous resterez sans doute contents! Des visiteurs de «Kryivka» prennent toujours avec eux comme souvenirs Medovukha et Kminovka de maison, et même ils peuvent prendre avec eux l’ensemble de table des militaires d’UPA et encore pleines de choses intéressantes qui vous rappelleront non seulement l’histoire héroïque du mouvement libérateur de l’Ukraine, mais aussi un bon sens de l’humour des ukrainiens. La visite de Masoch-café qui, comme on peut le voir de son nom, est consacré à l’écrivain Léopold von Sacher-Masoch né à Lvov peut vous être aussi intéressante. Des visiteurs seront étonnés non seulement de la décoration intérieure de cet établissement. Des serveuses charmantes vous offriront aussi de telles gourmandises comme «La despote sensuelle», «Dame suzeraine», «Esclave», «Corps charnel», «Rite amoureux». Non, ce sont des désignations des plats très savoureux et recherchés. Par exemple, «La belle cruelle» est le filet de saumon cuit dans la sauce tériaki avec le pain de légumes.

Au cours de l’année on organise à Lvov (Lviv) beaucoup de festivals, concours, concerts. En hiver et en été, au printemps et en automne cette ville ancienne vous accueillera avec des sourires de ses habitants et ouvrira largement les portes de toutes ses curiosités. Ne manquez pas cette occasion!

Allez absolument visiter à Lvov: la place Marché, le Théâtre d’Opéra, la Cathédrale latine, l’Eglise Dominicaine, la Cathédrale Saint Yura, la Cathédrale Arménienne, le Haut Château, l’Hôtel de Ville, le Musée historique sur la Place du Marché, le bosquet Shevchenko.

Restaurants de Lvov avec la cuisine ukrainienne: Bud’mo, Vertep, Gutsulskaya Grajda, Gutsulsky dvor, Zolotoy Vepr’, Fonds international des varéniks, Kryivka.

Hôtels de Lvov: Citadelle*****, Shveytsarsky****, Euro-hôtel****, Dnestr****, Opéra****, Volter***, Nton***, Grand Hôtel.

Aller de Kiev à Lvov (Lviv) en voiture : le plus pratique c’est de prendre l’autoroute de Jytomir Е40 (М06) et aller environ 540 km. Aller de Pologne à Lvov : à travers le poste de douane Krakovets (Е40, М09) – environ 70 km.

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