Украинская кухня

«Правда ли, что гость для украинцев – родной человек? И что накормить его – дело чести любой хозяйки?» Когда мы это слышим, исполняемся огромной гордостью за свою страну. Ведь это – чистая правда. Наверное, именно украинская кухня является символом нашей национальной гостеприимности. Она – такое же культурное наследие, как наш язык, фольклор, вера.

Созданная на протяжении многих веков, замешанная в котле множества культур и национальных гастрономических вкусов, сдобренная творческим подходом – украинская кухня вышла разнообразной, сытной и вкусной, ароматной и многоликой. О питательных украинских блюдах сочиняют анекдоты, «сало» и «водка» являются настоящими национальными символами, а рецепты можно читать как интересную книгу. Недаром великий Гоголь, которым восхищаются во всем мире, много внимания уделял кулинарным шедеврам своей родины. Он делал это так вкусно и метко, что сразу понимаешь: гениальную литературу породила гениальная кулинария.

Украинская кухня

Путешествуйте и наслаждайтесь украинской кухней

Украинская кухня

Конечно же, рассказывать о любой кухне – дело неблагодарное. Ведь лучше один раз попробовать, чем сто раз прочитать. Но мы уже давно убедились: тот, кто один раз попробовал сытный супчик или нежные варенички, белоснежное сало или настоящий борщ, будет возвращаться к этим блюдам снова и снова. А если учесть, что каждый регион имеет свои рецептурные изыски, а затем умножить эту цифру на количество радушных и настойчивых хозяек, можете быть уверены: вам повезло! Так как на нашей памяти не было ни одного туриста, ни одного гостя Украины, который не был бы влюблен в украинскую кухню, украинские блюда. Готовят их всегда с любовью, а угощают – с радостью. Убедитесь!

Сейчас украинский ресторанный бизнес переживает период расцвета. Каждый город предложит вам такие гастрономические оазисы, где вы сможете отведать шедевры популярных кухонь мира: мексиканской, французской, итальянской, японской, испанской. Но если вы планируете кулинарное путешествие по Украине, предлагаем все же уделить внимание именно традиционной украинской кухне – самобытной и неповторимой.

Украинская кухня

Исторически так сложилось, что венгерская и немецкая, татарская и греческая, еврейская и турецкая кухни больше всего повлияли на рецептуру и технологию приготовления национальных украинских блюд. Но все же можно выделить базовые компоненты, которые определяют именно украинские блюда. Из овощей это свекла, морковь, перец, лук, капуста, грибы. Настоящая хозяйка (а других в Украине просто нет) из этих простых компонентов может создать фантастическое множество ярких блюд, которые не приснятся даже шеф-повару ведущего ресторана. Жаренье, тушение, запекание, квашение, соление – все эти технологические операции можно считать настоящим колдовством каждой украинки. Из мяса в украинской кухне очень распространены блюда из свинины, а знаменитейшее сало – отдельная кулинарная песня! Украинцы не обижаются на «сальные» анекдоты – они их распространяют. Сало – не просто закуска. Это наша гордость, наш символ благосостояния, «наше все»! Украинская кухня была бы без него такой же одинокой, как сало без водки! Об этой «сладкой» парочке слагают песни и тосты, а на свадьбе она, наверное, не менее важна, чем пара молодоженов. А сколькими рецептами приготовления сала и настоек может похвалиться каждая украинская семья!

Украинская кухня

Традиционная украинская кухня выросла из сельских будней, когда для пополнения сил нужно было готовить простую, но сытную пищу. Пшеница и подсолнечник кормили много поколений. У нас очень распространены каши: тыквенная, пшенная, кукурузная. Они бывают сладкие, молочные, с подливками. А чем можно наесться лучше, чем ароматными пышками (с чесноком или маком), сытными галушками со сметаной, душистыми пирожками с творогом, аппетитными блинами с медом?! А популярные украинские блюда: голубцы, вкусные мясные крученики или завиванцы, шпигованная буженина, жаркое с картофелем! Все это невероятно вкусно, сытно, неповторимо! Из напитков вам предложат квас – холодный, свежий, со своеобразным вкусом, незаменимый в жару. Или сладкий «узвар» (традиционный компот), насыщенный витаминами и вкусом фруктов. А еще украинская кухня может гордиться тем, что сытная, кремовая, нежная и очень полезная ряженка (натуральный продукт из чистого молока) родилась именно у нас.

Невозможно передать вкус словами, аромат – предложениями. Но все это можно попробовать – только у нас! Украинская кухня достойна стать любимой для каждого гостя нашей страны.

Сакральный тур в Перу

 

Контакты

Компания: Ukraine for Business (UB)
Адрес: Киев, Украина
Телефон: +38 050 609 27 99
Телефон: +38 097 361 30 19
Skype: ukraine-for-business

О нас

Ukraine for businessUkraine for Business (UB) предоставляет услуги иностранцам в области делового и познавательного туризма, путешествий, организации конференций, перевода, обучения.